【败走麦城】
然而,胡果·曼开办的这所号称“欧洲最大的消费者商场”在成立之初却是一副“门庭冷落车马稀”的凄凉场面。胡果·曼差点因此破产。
【如梦初醒】
胡·果曼之所以苦尝败绩,不是因为他没有经营好商场,而是没有“精营”。
北京的名牌肉鸡——华都肉鸡化整为零,精当地“分段”计价闯市场,一只鸡卖出了三只鸡的好价钱,仅出口创汇效益就提高了三倍之多。具体地说,北京华都肉鸡联营公司一改过去整鸡整卖的传统营销方法,采取细分割、拆件等方式加工成205种规格不同的鸡块,其中120种已“分段”计价出口到20多个国家和地区。
华都肉鸡联营公司当初是怎么考虑的呢?原来,该公司通过市场调查发现,不同地域、不同国籍的肉鸡消费者各有偏好,因此就来个分别对待。例如:鸡腿肉大量出口往日本,卖价不菲;鸡胸肉则是欧洲菜烹制美味佳肴的主要肉食之一,大量出口到瑞士等欧洲国家;而鸡翅膀、鸡内脏一直走俏于国内市场。