马上就要到年尾了,村里也组织大家集体杀猪分肉。今年的收成不错,整整杀了三头有二百多斤重的大肥猪。喜的村里人一个个脸上都笑开了花,孩子们更是眼巴巴早早就等着看杀猪。
张舒曼也没有错过村里难得的大喜事,虽然一开始的过程有些残忍。不过,看着倒下的三头大肥猪,大家还是高兴的很。一个个看的津津有味,就连久没吃上肉的老人,都忍不住咽起了口水。
随着一声声杀猪叫,年味也越来越浓。刘四婶家也分到了三大块猪肉,一个猪脚,以及若干的猪血还有猪下水。
肉猪都用粗盐腌着,一块用来年三十祭神用。剩下的,还得留着走亲戚时慢慢吃,不过新鲜的猪下水,还有猪血到是可以奢侈些。直接煮成了一大锅的粥,放点胡椒粉。
让人闻着就有流口水的冲动,更棒的是。猪血也没有浪费,用来做猪血糕。看着没什么感觉,不过在大家眼中看来,还是一道不错的美味。
“好香,四婶的手艺越来越精湛了。”
看着锅里的一大锅粥,张舒曼毫不吝啬的赞了句。
“香吧,你是城里的孩子,可能没有喝过用新鲜的猪下水现煮的粥。喜欢多吃几碗,难得过年了,大家这些都不去省。管饱,娟子也是,喜欢多吃几碗也没关系。反正,锅里还多的是。”