原来，剥虾仁要靠手工，一些员工因为手痒难耐，就用含氯霉素的消毒水止痒，结果就将氯霉素带入了冻虾仁。
这起事件因此而引起不少业内人士的关注：
一则认为这是一道质量壁垒，五十亿分之一的含量已经细微到极致了，也不一定会影响到人体的健康，只是欧洲国家对农产品的质量要求太苛刻了；
二则认为是素质壁垒，主要是国内企业员工的素质不高造成的；
三则认为这是技术壁垒，当地冻虾仁的加工企业和政府的有关质检部门，安全检测的技术大大落后于国际市场对食品质量的要求，根本测不出这么细微的有害物。
然而，无论人们如何评判这次事件，我们都可以从中吸取这样一个教训：错误，只要是错误，无论多么细小，都可能造成巨大的损失。
客户可以说是企业的上帝，是企业生命之源。任何一个小疏忽都会导致客户的不满，甚至产生十分严重的后果。因此，在优秀的员工看来，客户的每件小事都是大事。成功的企业有一种注重细节的企业文化，他们的员工都能够认真负责地做好工作中的每一件小事。
