2 油锅烧热，下黄瓜、木耳、百合、白果、红豆翻炒，放入盐、醋炒匀，起锅装盘，淋上香油即可。
功能效用
这道菜能缓解风热感冒及流行性感冒引起的高热、头痛、口苦等症状。
空心菜粥
材料 空心菜15克，大米100克，盐2克。
做法
1 大米洗净，泡发；空心菜洗净，斜刀切小段。
2 锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒开花。
3 放入空心菜，用文火煮至粥成，调入盐入味，即可食用。
功能效用
空心菜，有清热凉血、利尿、解毒、利湿止血等功效。大米与空心菜合熬为粥，有驱痛解毒的功效。
冬瓜汤
材料 冬瓜肉150克，冬瓜皮50克，豆腐100克，老姜2片，老玉米须25克，盐2克。
做法
1 冬瓜肉切块；冬瓜皮洗净；豆腐洗净切块。
2 老玉米须洗净后装入小布袋。
3 将所有材料加水约750毫升，滚后小火再煮20分钟便可滤汤取饮，冬瓜肉可进食。
功能效用
此汤对外感风热、发热畏寒、食欲减退、头痛身痛等有缓解功效，可清热祛暑、润肺生津、化痰止咳。
生菜芦笋沙拉
材料 生菜150克，陈皮50克，西红柿、白芦笋各80克，盐4克，葱白、沙拉酱各适量。
做法
1 生菜洗净，放入盘底；葱白洗净，切丝；西红柿洗净切块；白芦笋洗净，对切。
