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长赢基因——精工细做，满足不同消费者口味
“陈有香”在祖传配方和传统工艺的基础上，根据不同地方对口味的需求，发挥自身的优势，运用先进的科学加工技术，生产出不同的调味品投放不同的市场。产品因其口味鲜美、质量稳定、价格合理而受到消费者的欢迎，在调味品行业中，“陈有香”已俨然成为浓香四溢的金字招牌。
第十四章 危机基因——生存比成长更重要
美国平均每年要注册50万家企业，可只有不到千分之一的企业能上升到中型企业，或者称之为稳定企业。
2005年7月1日公布的中国首部民营企业发展报告“蓝皮书”显示：20年来，中国每年新诞生企业接近15万家，60%的民营企业在5年内破产，85%的企业在10年内死亡。中国民营企业的平均寿命仅有2.9年。
面对商界残酷的事实，太阳微公司（SunMicrosystem）才华横溢的董事长麦克尼利说了这样一句话：“要么被吃，要么吃人。”微软董事长比尔·盖茨则留下了一句掷地有声的名言：“一个优秀的公司离破产永远只有18个月！”
绝大多数公司的管理者都把公司的首要目标定为“利润”，这使他们忽视了生存才是一家公司获得利润、实现价值、完成使命的根本要素。长寿公司的智慧之处在于，不管眼前的机会多么诱人，它们都能依据自己的原则来决定是否投资，从而有效避免了深陷危机。而当危机来临时，长寿公司又及时采取有效的防范措施，化解危机，转危为安。本章展现了14家百年老店的长赢基因。
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