在上海,极致蛋糕占到了整个烘焙市场份额的40%,吴滋峰认为未来还会有更为广阔的前景。
吴滋峰不想让自己的蛋糕仅仅是蛋糕而已,那样没有什么突破,他希望自己的蛋糕也能像麦当劳、肯德基、可口可乐那样,成为一种流行的文化,成为一段故事,让自己成为蛋糕的代言人。
吴滋峰的蛋糕,其实已经成为一种时尚的互联网产品,而他用他那独特的思维,使消费者对烘焙服务有了一种全新的体验,使烘焙业也爆发了互联网思维的革命。
§飞跃鞋:老国货“走出”的新思路
在改革开放的带动下,国际商品大量地被引进,再加上市场经济的冲击,让国货的地位江河日下,许多生产国货的商家都在苦苦地挣扎。对于一些年轻群体而言,国货在他们心中的地位已经不是那么重要了。可是这并不代表着国货的时代已经消亡,在“售卖文化”的商业背景下,国货仿佛又焕发出了新的生机,悄悄地回到了我们的生活当中。
大多数中国人对于国货都或多或少地存在着一些记忆。比如,老北京瑞蚨祥的绸布、内联升的布鞋、马聚源的帽子,等等。而我们这里要说的却是20世纪60年代流行于大街小巷的飞跃球鞋。现在人们追捧“草根文化”,而当年的飞跃球鞋,称呼它为“草根”再合适不过了。