虽然香菜放在表面,借由热气,能被释放出一些独属于香菜的独特味道。
但毕竟只是铺在上面,味道根本进不去饺子的内馅。
只算是聊以安慰。
每次陆小白家包饺子、馄饨、包子,都会给林鸿家送去一部分。
林鸿一家想吃饺子了,也从来不会自己动手去做,都是直接致电陆小白热线,“订购”几盒送货到家。
原因无他,陆小白调出来的饺子馅,无论是荤的还是素的,都要比林建业他们认知中的饺子馅,味道要好很多。
自从吃过陆小白包的饺子之后,林鸿一家,也就很难能接受外面卖的饺子的味道。
林秀苗之前还特地跑来家里,看着陆小白一步一步的加料,搅馅。
但是一模一样的步骤,林秀苗调出来的味道,就是没有陆小白的好吃。
林秀苗还专门问过陆小白馅和料的比例。
结果陆小白的一句“适量”,和“少许”,直接让林秀苗放弃了复刻陆小白牌水饺的想法。
自那以后,陆小白出手的饺子,就成了林鸿家的特供。
不得不说,做饭这件事,也是需要天赋的。
中餐中最常说的两个词,就是“适量”和“少许”。
但适量和少许,究竟是多少。
就算是专门的厨师学校,都没有一个特定的概念。
全靠厨师自己去把握那个度。
而陆小白,打一进厨房开始,对于这个“度”的掌握,就很恰到好处。