西方曾流传这样一句谚语:“一天一苹果,医生远离我。”这句话的意思也就是说,每天吃些苹果可以让我们远离疾病的干扰。
苹果是一种天然的保健食品。中医认为,苹果性平味甘,具有健胃生津,消食顺气,补中益气,通便止泻及解酒的功效,并有中和剩余胃酸,促进肾脏分泌的作用。
现代科学研究发现,苹果中的苹果酸是现代人的良药,它可使积存在人体内的脂肪分解,能降低血液中胆固醇的含量。因此常吃苹果可以防止体态肥胖,有抗动脉硬化的作用。
苹果还是防癌抗癌的良药,因为苹果中的纤维素能使大便松软,有机酸能促进胃肠蠕动,有利排便,从而减少大肠癌的发生。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。
苹果有着天然的怡人香气,具有消除压抑感、助睡眠的作用。美国纽约一位著名医师,利用新鲜苹果的香气治愈了很多失眠患者的睡眠障碍。因此,我们晚上睡眠不好时,可在床头放几个新鲜的苹果,通过吸入苹果的香气,渐渐进入梦乡。