伙房的总管也是南阳郡人，以前何进还是屠夫的时候，就已经在何家负责厨房，对于何进、何老夫人的口味都十分了解，当然也是个精通人事的人。
听闻刘炅、孙景是宫里来的人，顿时变得热络起来，放下原本颐气指使的模样，变得极为谦卑，“皇后娘娘真是孝顺，不愧为母仪天下之人，时时刻刻惦记老夫人的饮食，老夫人从前便喜欢吃豆腐，尤其是豆腐脑，入口即化，甘甜可口，令人喜爱。两位上使，既然来了不如在府上坐坐，小的为您们准备府中特色口味如何？”
伙房总管听闻，宫里的人都喜欢特产、有特色的东西。
刘炅也不客气，故作深处，“听皇后娘娘说，牛肉的做法，是何府一绝，即便是娘娘也时常怀念，若是能有些新出炉的牛肉，我们带去宫里给娘娘常常，倒也不失是一件美事，如果娘娘问起，说不定我们会推荐总管你，成为御厨并非对大将军的背叛，毕竟娘娘也是何家之人，为天子、为娘娘做饭食，乃是厨师最大的荣幸！”
刘炅哪里知道何府的牛肉是特色？只不过他来自舞阴县，知道南阳地区一些牛肉的做法十分独特，口感令人怀念，而何进又是来自南阳，必定是之那牛肉做法的。
再说了，这总管他也不是傻子，宫里来的人点名要牛肉，即便何府没有，他也不会拒绝，哪怕是临时找，也要找些牛肉出来。
